ElaboraciónPrecalentamos el horno a 170ºC. Ponemos a cocer en una olla con agua y sal las zanahorias, la parte blanca de los puerros y la patata pelada y troceada. Abrimos la Estatarta de rape y gambas usa una combinación de sabores que yo utilizo mucho. Incluso para los paladares más clásicos, este pastel enamora. Como ingredientes principales están el rape y las gambas; la salsa Quichede champiñones, espárragos y puerros. (82 votos), (18) , (366) Entrante Medio 45 min 30 min. Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina todo uso. 1/2 cdita. de sal. 4 ¼kg. de zanahorias. 1 manojo pequeño de espárragos verdes. 1 cebolla blanca, de las “dulces” 70 gr. beicon o jamón york en dados. 4 huevos. 10 cucharadas de nata líquida. Sal, pimienta, Pochael puerro con un fondo de aceite y a fuego lento unos 15 min. Agrega el calabacín y rehoga 5 min más. Sazona, vierte agua y cuece 10 min. Casca los huevos en un cuenco y bátelos con la nata, sal y pimienta. Agrega los espárragos troceados y el puerro y el calabacín escurridos y tritura hasta obtener una preparación homogénea. 2huevos 400 g de patatas (peso de las patatas peladas) 300 g de espárragos verdes (los míos eran congelados) 200 g de salmón fresco 100 g de queso Estelo hemos preparado con unos espárragos verdes en conserva y se acompaña de una salsa de pimientos rojos. PASTEL DE ESPÁRRAGOS CON SALSA DE PIMIENTO. 00378539.jpg Acelgasesparragas. 42 recetas caseras de acelgas espárragos compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Acelgas con mejillones picantes, espárragos y ajos tiernos y muchas más. Ponlosa rehogar en una sartén con un chorrito de aceite y una pizca de sal. Quita la una parte de abajo de los espárragos, córtalos en tubos y añádelos a la sartén. Hervimos los puerros hasta el momento en que estén tiernos unos 12 minutos. Para servir el pastel, lo dejamos entibiar en el propio molde y desmoldamos de manera cuidadosa. Lavey escurra los espárragos, luego corte el extremo unos 2 cm. Corta los espárragos en trozos pequeños y agrégalos a la cacerola y cocínalos hasta que estén tiernos. Una vez que el diente de ajo, la cebolla y los espárragos estén cocidos, vierta 2 cucharadas de leche de coco y mezcle bien. .

pastel de puerros y esparragos verdes